domingo, 30 de noviembre de 2014

GERMINADOS DE LENTEJAS (contiene maltosa no admitida)

Libre de Gluten
Libre de Lactosa
Libre de almidón
Contiene azúcar: maltosa (azucar no permitido en la dieta)

Imagen de sabrosia.com


Al parcer cuando las lentejas se germinan pierden el almidón, sin embargo sí contienen maltosa, un disacárido que algunas personas no toleran bien.

Para quién quiera aventurarse en este mundillo el germinado de lentejas se consigue poniendo las lentejas en un recipiente y ir regándolas con agua sin cubrir del todo las lentejas. Tarda tres o cuatro días  y hay que ir vigilando que no se queden sin agua.

domingo, 2 de noviembre de 2014

Pastel de calabaza con crema de coco glaseado scd




Esta receta es básicamente lo mismo que mi grano-libre de pastel de calabaza, con algunos cambios de menor importancia. Una de las claves para el éxito con esto es para asegurarse de que el pastel esté completamente hecho antes de sacarlo del horno, y deje que se enfríe durante un total de 30 minutos antes de retirar de la sartén. Sé que esto es delicioso porque, bueno, me encantó, y cada uno de mis hijos tenía segundos! 

Para el bizcocho: 
4 tazas de harina de almendras 
1/2 cucharadita de sal 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
1 cucharada de canela 
Pimienta de Jamaica 3/4 cucharadita 
1/2 cucharadita de jengibre molido 
3 huevos 
3/4 taza sin azúcar, leche de coco con toda la grasa 
1 (15 onzas) de puré de calabaza puede 
1 taza de jarabe de arce puro 
1 cucharadita de vainilla 

Precaliente el horno a 340 grados y engrasar un molde Bundt con aceite de coco (muy importante!) En un tazón grande, combine los ingredientes secos. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche de coco, calabaza, jarabe de arce y la vainilla, a continuación, revolver en los ingredientes secos. Vierta en el molde engrasado y hornear en el horno durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar durante 30 minutos sobre una rejilla antes de dar vuelta al revés en un plato de servir. Mientras que se enfría durante otros 15-20 minutos, preparar el glaseado: 

Para el glaseado: 
1/2 taza de crema de coco concentrado, derretida 
1 cucharada de grasa natural, la leche de coco sin azúcar 
3 cucharadas miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura 
agua 

Combine la crema de coco, leche de coco, la miel y la vainilla en un tazón. Será espesar, por lo que añadir agua poco a poco hasta que llegue a una consistencia "esmalte". Después de pastel se haya enfriado, esmalte llovizna sobre él y guardar en nevera para obtener mejores resultados.

Encontrado en http://www.lifemadefull.com/2012/10/10/paleo-pumpkin-bundt-cake-with-coconut-cream-glaze/

sábado, 1 de noviembre de 2014

Galletas de coco y almendra SDC



Susbstituir el azúcar por miel y la sémola por harina de almendras.

Encontrado en https://www.youtube.com/watch?v=wenTV9PjVpU


Pan de harina de almendras SCD


En lugar de nata usar yogur casero o kefir.
Encontrado en https://www.youtube.com/watch?v=3s68JhmvZL4

Galletas de almendra SCD




En lugar de rebozar en azucar rebozar en coco rallado.
Encontrado en: https://www.youtube.com/watch?v=IqXEZUk4hWI

Tarta marroquí de naranja y almendra SCD

Encontrado en: https://www.youtube.com/watch?v=5_AblUbqQCU


                                                       En lugar de azucar usar miel.

 Clásico Maimuna postre aprovechando las tradiciones marroquíes, donde los cítricos está más disponible.

Ingredientes

2 naranjas
6 huevos
Azúcar en polvo 250g
250 g harina de almendra
1 cucharadita bicarbonato
En lugar de azucar usar miel y espolvorear con canela
Mantequilla (para engrasar la sartén)

preparación

Lavar las naranjas y colocar sin pelar, en una olla de agua hirviendo durante 2 horas. Escurrir el agua y permitir que las naranjas se enfríen. Esto se puede hacer antes de tiempo.

Precaliente el horno a 190 ° C.

Romper 6 huevos en un tazón o una licuadora. Añadir miel y batir o mezclar juntos.
Coloque las dos naranjas en la mezcla de huevo. Romper las naranjas y luego se mezclan para obtener una consistencia suave. Añadir la harina de almendra y el polvo de hornear y mezclar.

Engrasar un molde de 20 cm de forma primavera para hornear con la margarina (o aceite vegetal en spray) y espolvorear con azúcar en polvo.

Vierta la mezcla en el molde y espolvorear azúcar en polvo en la parte superior y hornear durante 1 hora a una hora y media o hasta que la superficie esté dorada.

Espolvorear con azúcar glas para servir.

Musaca SCD

Encontrado en http://musaca.recetascomidas.com/

Ingredientes

  • 1 berenjena grande
  • 450 gr. de carne picada
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 120 gr. de queso parmesano rallado
  • Nuez moscada
  • Aceite de Oliva
  • Pimenton
  • Sal




 Ponemos un chorrito de aceite y mientras se calienta, laminaremos la berenjena para hacer la musaca.

Cuando aceite esté caliente, sofreímos las láminas de berenjena unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Sacamos sobre una fuente y reservamos.

Ahora, en la misma sartén, preparamos el relleno de la musaka. Ponemos un par de cucharas más de aceite y pochamos con una pizca de sal, la cebolla cortada en brunoise. Cuando comience a estar transparente, añadimos los ajos picados finos y los tomates también pelados y cortados en brunoise. Dejamos que se cocine a fuego un poco fuerte unos 5 minutos.

Agregamos la carne picada, salpimentamos, ponemos un pelín de nuez moscada, bajamos a fuego medio y dejamos que se haga unos 20 minutos más.

Ya sólo nos queda montar la musaca. En un molde engrasado, empezamos a alternar una capa de berenjena, otra de carne picada y queso rallado hasta terminar con los ingredientes.

Cubrimos la musaca con salsa de tomate y queso y metemos en el horno calentado a 175ºC unos 35 minutos.


Lista de alimentos permitidos y no permitidos SCD

Sacado de http://www.scdrecipe.com/legal-illegal-list/listing/ 

Nota: Esta lista tiene la intención de complementar la información dentro de Romper el círculo vicioso. La mayor parte de esta información fue recopilada originalmente en el sitio web breakingtheviciouscycle.info. 

# Nombre Legal / Nota Ilegal 
(1) ¶ Acorn Squash Legal 
(2) ¶ El agar-agar wikipedia Ilegal: agar-agar 
(3) ¶ jarabe de agave Ilegal 
(4) ¶ Algas Ilegal No utilizamos las algas (Spirulina) porque la EII afecta al sistema inmunológico y las algas pueden agravar un sistema inmune ya perturbado. 
(5) ¶ pimienta inglesa como legal siempre y cuando usted está usando Pimienta de Jamaica como una especia de cocina, es legal. No utilice el aceite, ver Pimienta de Jamaica 
(6) Se permite ¶ mantequilla mantequilla Almendras Almendras legal sin azúcar añadido. 
(7) ¶ almendra leche legal puede ser juzgado después de estar en la dieta durante 6 meses. 
(8) El aceite de almendra ¶ Legal 
(9) ¶ Almendras Nueces legales que se venden en las mezclas no están permitidos, ya que la mayoría son asadas con una capa de almidón. Las nueces se deben utilizar solamente como harina de nuez, en las recetas, hasta que la diarrea haya desaparecido. 
precaución 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(10) ¶ Aloe Vera ilegal Contiene polisacáridos mucilaginosos, así como el aumento de la liberación de factor de necrosis tumoral que está asociado con EII inflamación y aumento de la estimulación inmune. 
(11) ¶ harina Amaranto Amaranto ilegal es un sustituto de grano, contiene almidones y lo que no está permitido. 
(12) ¶ Anchoas Legal 
(13) ¶ sidra de manzana jurídica, es de color marrón y no está claro como el jugo de manzana es. Debe ser manzanas sólo directamente prensadas. Por lo general, se pasteuriza con el fin de matar las bacterias. Sidra debe diluirse con agua antes de beberla. 
(14) ¶ jugo de manzana Jugo de manzana ilegal por lo general ha añadido azúcar durante el proceso. Se permite manzana de sidra. Debe ser de color marrón y no está claro como el jugo de manzana es. Sidra debe diluirse con agua antes de beberla. 
(15) ¶ Manzanas Legal 
(16) ¶ Albaricoques Lega
(17) El arrurruz ¶ Ilegal Es una hierba mucilaginosa. Hierbas mucilaginosas están cargados de almidón. Este almidón es alimento para los patógenos que la SCD ™ está diseñado para matar de hambre a cabo. 
(18) ¶ Alcachofas  Legal Ellos son las alcachofas verdes que vapor, luego sumerja las hojas en mantequilla de limón y raspar con sus dientes. Tienen corazones comestibles y un estrangulador no comestible. véase, 
http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/specialty/globe.html para una imagen. 
(19) ¶ Alcachofas (Jerusalén) Ilegal Ellos son en realidad un tubérculo, y no son legales. véase, 
http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/specialty/jerusale.html para una imagen. 
(20) ¶ El ácido ascórbico legal debe ser nada más que la vitamina C. 
(21) ¶ queso Asiago legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(22) ¶ Espárragos frescos o congelados legal está permitido. Conservas vegetales no están permitidos. 
(23) ¶ El aspartamo Legal Cuando libre de síntomas, se permite una aspartamo refresco endulzado por semana - Elaine. Pero ver aspartamo 
(24) ¶ El ácido aspártico Legal 
(25) ¶ El astrágalo Ilegal contiene polisacáridos 
(26) ¶ El aceite de aguacate Legal Bueno para mayonesa y aderezos para ensaladas, pero podría no soportar el calor muy bien 
(27) ¶ Aguacates Legal 
(28) ¶ tocino ahumado tocino legal que ha sido frito muy quebradizo se permite una vez por semana. Hay tocinos sin azúcar disponibles y si usted es capaz de encontrar una fuente de tocino sin azúcar, que no tienen que limitar su consumo a una vez por semana. Por lo general, las variedades bajas en sodio no contienen azúcar pero revise las etiquetas cuidadosamente. 
(29) ¶ levadura Saccharamyces ilegales cerevisiae de Baker es la levadura de panadero y es ilegal. 
(30) ¶ polvo de hornear ilegal ha almidón como ingrediente, (generalmente el almidón de maíz) y otros ilegales para hacer que suba mejor. 
(31) ¶ El bicarbonato de sodio Legal 
(32) ¶ vinagre balsámico Ilegal No es que el vinagre balsámico es ilegal, es que lo que usted puede conseguir en la tienda no es realmente el vinagre balsámico y la mayoría tienen azúcar añadido a ellos por lo que Elaine no lo permite. Usted puede hacer su propio sustituto legal aunque ver scdrecipe 
(33) ¶ Los plátanos Legal Se debe ser maduro con manchas negras en la piel. 
(34) ¶ té té Corteza Corteza Ilegal (Pau d'Arco) contiene saponinas esteroides y es a la vez un estimulante inmunológico y un laxante. 
(35) ¶ Cebada Ilegal 
(36) ¶ Basilio Legal 
(37) ¶ Hoja de Laurel Legal 
(38) ¶ harina de frijol Ver Nota No utilice listas harinas hechas a base de frijoles o lentejas, ya que probablemente no estaban empapados antes de la molienda de harina de frijol - 
(39) ¶ Brotes de soja ilegales 
(40) ¶ El polen de abeja polen ilegal es irritante para un intestino dañado. Claro pura, miel, pasteurizada está bien. Nublado miel (que todavía contiene el polen) debe ser evitado. - Sheila 
(41) ¶ Carne fresca y congelada legal se permiten siempre y cuando nada se ha añadido durante el procesamiento; lea las etiquetas cuidadosamente. 
(42) Cerveza ¶ Ilegal 
(43) ¶ Las remolachas Legal 
(44) ¶ Bayas Bayas legales de todo tipo son legales. 
(45) ¶ Bhindi Ilegal No okra (bhindi) o baquetas, ya que son un alimento mucilaginosa, que son ilegales. 
(46) ¶ calabaza amarga Ilegal 
(47) ¶ Los frijoles negros legal puede ser juzgado cuando libre de síntomas. Legumbres secas deben prepararse de acuerdo con las instrucciones del 
libro, Romper el círculo vicioso. "
(48) ¶ frijoles de ojo Negro ilegales 
(49) ¶ rábano Negro Legal Es muy fibrosa, así que ir despacio y con cuidado. 
(50) ¶ queso azul legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(51) ¶ Bok Choy Bok Choy legal es muy similar a la col y es legal, pero no debería utilizar un miembro de la familia de la col hasta que usted está bien en su camino a conseguir mejor. En otras palabras, no utilice si usted todavía tiene diarrea y gases. 
(52) ¶ Bolonia Ilegal 
(53) ¶ Bouillon cubos cubos de caldo Ilegales y bases de sopa instantánea no están permitidos. 
(54) ¶ Borbón Legal Sólo tienen de vez en cuando. 
(55) ¶ Brandy Ilegal 
(56) ¶ nueces de Brasil tuercas legales que se venden en las mezclas son no deseados, ya que la mayoría son asadas con una capa de almidón. 
precaución 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(57) ¶ ladrillo queso legal podrá utilizarse libremente. 
(58) ¶ queso Brie legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(59) ¶ El brócoli Legal 
(60) ¶ brotes cosas Legal 
(61) ¶ alforfón Ilegal 
(62) Bulgur ¶ Ilegal 
(63) ¶ La raíz de bardana Ilegal Contiene inulina (FOS) y mucílago. 
(64) ¶ Mantequilla Legal 
(65) ¶ frijoles mantequilla ilegales 
(66) de mantequilla ¶ Ilegal 
(67) ¶ Calabaza Legal 
(68) ¶ Col legal Usted no debe usar un miembro de la familia de la col hasta que usted está bien en su camino a conseguir mejor. En otras palabras, no utilice si usted todavía tiene diarrea y gases. 
(69) ¶ queso Camembert legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(70) de frijoles ¶ canellini ilegales 
(71) ¶ Pescados conservados legal en aceite o agua es aceptable pero revise las etiquetas cuidadosamente. No compre productos que contienen "caldo". Por lo general, las variedades bajas en sodio no contienen "caldo". 
(72) Conservas de frutas ¶ Ver Nota frutas enlatadas en su propio jugo se permiten. 
(73) ¶ verduras enlatadas Ilegal No hay conservas vegetales permitidos, deben ser ya sea fresco o congelado. 
(74) ¶ El aceite de canola Legal Legal, pero no se recomienda. 
(75) ¶ Cantaloupe Legal 
(76) ¶ Alcaparras Legal 
(77) El algarrobo ¶ Ilegal 
(78) ¶ Carragenina Carragenina ilegal es algas y rica en polisacáridos, por lo tanto, ilegal. 
(79) ¶ Zanahorias Legal 
(80) ¶ Anacardos Nueces legales que se venden en las mezclas no están permitidos, ya que la mayoría son asadas con una capa de almidón. 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(81) ¶ Coliflor Coliflor legal es a veces difícil de digerir y debe ser tratado con cautela después de que se han hecho algunos progresos en la dieta. 
(82) Apionabos ¶ root / apio Legal Sin embargo, hay que ir despacio y tener cuidado. Es muy fibrosa, aunque no lo parezca cuando al vapor y puré. 
(83) ¶ Apio Legal 
(84) Celulosa ¶ (en suplementos) Celulosa legal en sus suplementos está bien y prácticamente imposible de evitar. 
(85) ¶ Celulosa Gum Ilegal 
(86) ¶ Cereales ilegales Sin embargo, para un cereal caliente ver cereales SCDrecipe caliente 
(87) ¶ Chard Legal 
Chard (rojo, verde, arco iris y suizo). La acelga es similar a la espinaca / apio por lo que es legal. También me recuerda un poco a la familia de la col a fin de utilizar con precaución si el gas sigue siendo un problema 
- Elaine 

(88) ¶ queso Cheddar legal podrá utilizarse libremente. 
(89) ¶ Queso Ver Nota Si un queso no es un queso procesado (fabricado), pero es un queso que ha tenido un cultivo bacteriano involucrado en su producción y está envejecido al menos 30 días. Elaine dice que su Aceptar. 
(90) ¶ Chirimoya Legal También conocido como la chirimoya o sharifa. 
(91) ¶ Cerezas Legal 
(92) ¶ harina de castaña Ilegal 
precaución 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(93) ¶ Castañas legal puede ser juzgado cuando libre de síntomas. Sin embargo, si usted compra castañas secas, remojar y cocinar hasta que estén blandas. 
precaución 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(94) ¶ Chevre Chevre ilegal es ilegal, pero se puede hacer una aproximación por goteo yogur de leche de cabra. Las instrucciones se pueden encontrar en http://uclbs.org/recipes/dairy/suegoatcheese.php 
(95) ¶ La goma de mascar Ilegal Contiene cosas como el aspartamo, el arce o azúcar fecha y otros sustitutos del azúcar que son ilegales. 
(96) ¶ Garbanzos ilegales 
(97) ¶ raíz Chickory raíz Chickory Ilegal no es legal. En mi primer libro, me sugirió que podría ser utilizada en lugar de granos de café. Desde entonces he aprendido que contiene grandes cantidades de fructooligosacáridos. 
- Elaine 
(98) ¶ Chlorella Ilegal Es un alga azul-verde similar a la espirulina 
(99) ¶ chocolate Ilegal Dr. Haas aconseja no utilizar el cacao o el chocolate y esto todavía va, que no es más que el azúcar que estaba preocupado. 
(100) ¶ Cilantro Legal 
(101) ¶ Canela Legal 
(102) ¶ Ácido cítrico El ácido cítrico legal como aditivo está bien 
(103) ¶ Club de refresco Legal 
(104) ¶ Cacao en polvo Ilegal Dr. Haas aconseja no utilizar el cacao o el chocolate y esto todavía va, que no es más que el azúcar que estaba preocupado. 
(105) ¶ coco fresco legal o sin azúcar, coco rallado y la harina de coco son todas legales.
(106) ¶ La leche de coco Legal podrá ser juzgado después de estar en la dieta durante 6 meses. 
(107) ¶ El aceite de coco Soporta legal bien el calor, bueno para freír / cocinar, 
(108) ¶ Café Café legal debe hacerse muy débil. No se permite el café instantáneo. 
(109) ¶ café (instantáneo) Ilegal 
(110) ¶ Colby queso legal podrá utilizarse libremente. 
(111) ¶ Berza legal de la familia de la col, introducir al final de la dieta 
(112) ¶ Cordiales ilegales 
(113) Maíz ¶ Ilegal 
(114) ¶ El aceite de maíz Legal 
(115) ¶ El jarabe de maíz ilegal 
(116) La maicena ¶ Ilegal 
(117) ¶ Requesón Ilegal 
(118) ¶ Calabacín Legal También conocido como el calabacín 
(119) ¶ El jugo de arándano Legal Utilizamos jugo de arándano Justo de Knudsen, ya que se ha comprobado y no tiene azúcar añadido. Se puede encontrar en la mayoría de tiendas de alimentos saludables. El jugo debe ser diluido con agua antes de beberla. Dado que este es el jugo de arándano puro es muy agrio, puede endulzar con miel o sacarina o diluirlo con sidra de manzana legal en lugar de agua. 
(120) Crema ¶ Ilegal es ilegal, ya que contiene lactosa. Crema se puede añadir a la leche y luego fermentado para hacer yogur 24 horas SCD ™ como la lactsose será utilizada en la fermentación. Crema tiene menos lactosa que la leche y la más grasa contiene menos lactosa que tiene. 
(121) ¶ queso crema Ilegal 
(122) ¶ crema de tártaro Ilegal 
(123) ¶ sodio Croscomellose Ilegal 
(124) ¶ Pepinos Legal 
(125) ¶ Anona Legal También conocido como sharifa o chirimoya 
(126) ¶ El ciclamato jurídica, es en realidad una alternativa mejor que la sacarina, si usted puede conseguirlo, porque no tiene sabor. Pero es casi imposible de encontrar por sí mismo, y, ciertamente, no está disponible en NA. 
(127) ¶ Fecha azúcar ilegal puede ser juzgado después de estar en la dieta durante bastante tiempo y libre de síntomas, pero no se recomienda. 
(128) ¶ Fechas Medjool Jurídico y de California fechas están permitidos. Ellos deben estar sueltos y no tener nada añadió. 
(129) ¶ Descafeinado Productos productos ilegales Descafeinado no son legales ya que el proceso de fabricación puede introducir ingredientes cuestionables o reacciones .. 
(130) ¶ Dextrosa (contenidas en los productos comerciales) ilegal El problema con la dextrosa y fructosa que se vende como una forma granulada, así como la dextrosa contenida en productos comerciales es que no es dextrosa pura que debe ser el mismo que el glucosa de azúcar simple que se encuentra en frutas y miel. 
(131) ¶ sólidos lácteos secos ilegales 
(132) ¶ Baquetas Ilegal No okra (bhindi) o baquetas. Ya que son un alimento mucilaginosa, que son ilegales. 
(133) ¶ seco cuajada Queso Cottage fuentes (DCCC) DCCC Legal 
(134) ¶ duro Harina Su ilegales una harina de grano de trigo tipo 
(135) ¶ Echinacea Legal Sobre todo si se trata de alcohol, pero aún lo es en forma de pastillas con un poco de lactosa. Puede ser muy útil si un resfriado o la gripe viene en. 
(136) ¶ queso Edam legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(137) ¶ Berenjena Legal 
(138) ¶ Huevos Legal 
(139) ¶ EMPower Ilegal Tiene muchos ingredientes ilegales, Brown de salvado de arroz, FOS, Bifidus, las semillas de lino 
(140) ¶ El etanol El etanol es el alcohol legal - el tipo de ginebra, etc. 
(141) ¶ jugo de caña evaporada Ilegal nombre de fantasía para el azúcar 
(142) ¶ Ezequiel Pan ilegales panes germinados son ilegales. 
(143) ¶ frijoles Faba ilegales 
(144) ¶ La alholva Ilegal 
(145) ¶ Feta Queso Feta ilegal puede ser utilizado después de los 6 meses de mejora. Pero sólo se utiliza en pequeñas cantidades. 
precaución 
Seis Meses Período de espera 
Puede ser tratado con cautela después de seis meses en la dieta. 
(146) ¶ Higos Higos legales no contaminadas por productos químicos o aditivos están bien, sin embargo, me los encuentro, sobre todo en forma seca; ser un laxante. También contienen cientos de diminutas semillas duras que puede ser difícil en los intestinos. Todavía soy incapaz de tolerar ellos después de casi un año en la SCD. Si yo fuera tú me iría higos hasta que usted ha estado libre de síntomas durante al menos un tiempo. - Rob B 
(147) ¶ avellanas (avellanas) Nueces legales que se venden en las mezclas son no deseados, ya que la mayoría son asadas con una capa de almidón. Las nueces se deben utilizar solamente como harina de nuez, en las recetas, hasta que la diarrea haya desaparecido. 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(148) ¶ pescado fresco y congelado legal se permiten siempre y cuando nada se ha añadido durante el procesamiento; lea las etiquetas cuidadosamente. 
(149) ¶ ilegal ver semilla de lino y las semillas de lino aceite de semilla de lino 
(150) ¶ aceite de semilla de lino Legal ver semilla de lino y aceite de semilla de lino 
(151) ¶ Harina Ilegal 
(152) ¶ FOS ilegales también conocidos como fructooligosacáridos. Véase, FOS 
(153) ¶ Fowl legal de todos los tipos, incluyendo el pavo, pollo, pato, ganso, faisán, paloma, etc. 
(154) ¶ jugo congelado de naranja (concentrado) Ilegal Si el jugo de naranja es simplemente congelado y no tiene aditivos, entonces es legal, sin embargo el jugo de naranja congelado suele concentrarse antes de la congelación y el proceso de concentrar lo hace ver ilegal de naranja congelado procesamiento de jugo 
(155) La fructosa ¶ (granulada) Ilegal 
(156) ¶ Frutas (enlatados) Frutas Legales enlatadas en su propio jugo se admiten. 
(157) ¶ Garbanzos ilegales 
(158) ¶ harina Garfava Ilegal Hecho a partir de dos tipos de frijoles, garbanzos y habas, ni son SCD ™ legal. 
(159) ¶ Ajo Uso Legal ajo fresco; polvos de ajo tienen almidón añade como agentes anti-apelmazamiento. Usted también puede hacer su propio ajo en polvo de ajo fresco por deshidratación y molienda de usted mismo. 
(160) ¶ Gelatina (sin sabor) Legal Es una proteína desnaturalizada que ha perdido su estructura terciaria, aunque no es la mejor proteína. 
Mantequilla (161) ¶ Ghee Legal Se aclaró 
(162) Gin ¶ Legal Sólo tienen de vez en cuando. 
(163) ¶ jengibre Legal 
Queso (164) ¶ Gjetost Ilegal 
(165) ¶ caramelo glucosa Ilegal contiene glucosa granulado se sabe que contiene otros azúcares, además de la glucosa. 
(166) ¶ La glicerina Legal Desde glicerina no es un azúcar, para empezar, la "ol" al final no lo convierte en un alcohol de azúcar. La glicerina se consideran que pertenecen a la familia de grasa. También lo hace el glicerol. 
(167) ¶ El glicerol Legal Desde glicerina no es un azúcar, para empezar, la "ol" al final no lo convierte en un alcohol de azúcar. La glicerina se consideran que pertenecen a la familia de grasa. También lo hace el glicerol. 
(168) ¶ Goatein Ilegal Se trata de una proteína en polvo que contiene bifidobacterias Bifidum. Proteínas en polvo son una mala idea, en cualquier caso, ya que está generalmente oxidan el colesterol - dañado por el calor. - Deborah 
(169) ¶ queso Gorgonzola legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(170) ¶ queso Gouda legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
Es (171) ¶ glucosa granulado ilegal se sabe que contiene otros azúcares, además de la glucosa. 
(172) ¶ se permite el jugo de uva blanca u oscura Legal jugo de uva. Utilizamos el jugo de uva en botella de Welch, ya que se ha comprobado y no tiene azúcar añadido. Evite el jugo de uva congelada, por lo general ha añadido azúcar. El jugo debe ser diluido con agua antes de beberla. 
(173) ¶ pomelo Legal 
(174) ¶ El jugo de toronja Ver Nota Sólo legal si es fresco. Congelado, o el jugo de toronja en conserva no está permitido. El jugo debe ser diluido con agua antes de beberla. 
(175) ¶ Uvas Legal 
(176) ¶ aceite de semilla de uva Legal 
(177) ¶ El té verde Legal Limitado a 2 tazas por día. 
(178) ¶ queso Gruyere Legal 
(179) ¶ Goma Guar Ilegal 
(180) ¶ Encías Ilegal Todas las encías son ilegales. 
(181) ¶ Jamón Legal Sólo si curados con sal, es ilegal si curado con azúcar dextrosa etc ver Jamón 
(182) ¶ Judías Legal Estos son legales y son los mismos que los frijoles blancos. Legumbres secas deben ser preparados de acuerdo con las instrucciones del libro, Romper el círculo vicioso. 
precaución 
frijol Nota 
Frijoles jurídicas deben ser remojados durante la noche en agua fría y luego enjuagadas en agua corriente antes de su uso. 
(183) ¶ queso Havarti legal podrá utilizarse libremente. 
(184) ¶ avellanas (avellanas) Nueces legales que se venden en las mezclas son no deseados, ya que la mayoría son asadas con una capa de almidón. Las nueces se deben utilizar solamente como harina de nuez, en las recetas, hasta que la diarrea haya desaparecido. 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(185) ¶ La semilla de cáñamo, cáñamo proteína en polvo Ilegal 
(186) ¶ HN-Zyme Legal 
(187) ¶ hecho en casa yogur legal Sede, yogur para obtener instrucciones sobre cómo hacer yogur legal. 
(188) ¶ Miel Legal 
(189) ¶ rábano picante salsa Legal Si casera, si fabrica sólo si usted sabe que no han añadido ilegales 
(190) ¶ perros calientes ilegales perritos calientes producidos comercialmente serán normalmente ilegal, pero aquí es una receta legal en SCDiet por Marilyn 
(191) ¶ proteína hidrolizada Ilegal Este es otro término para el MSG. Independientemente de si se trata de la SCD ™ legal o no, todos debemos tratar de evitarlo. MSG puede ser una neurotoxina potente. 
No está permitido (192) ¶ Helado Ilegal helado preparado comercialmente. Sin embargo, hay muchas recetas maravillosas para helados caseros. 
(193) ¶ El inositol Ilegal El inositol es un alcohol de azúcar. Los alcoholes de azúcar voluntad 
alimentar a las bacterias y eso es algo que no queremos hacer. Los alcoholes de azúcar generalmente causan diarrea, pero pequeñas cantidades de suplementos están bien - Elaine 
(194) ¶ La inulina Ilegal La inulina es un FOS y es ilegal, ver inulina 
(195) Los suplementos de hierro ¶ Ilegal Por favor, no obtener las vitaminas con hierro; animan a todo tipo de infecciones, especialmente en el intestino, y el hierro ha tenido mucha investigación en re otras enfermedades. Sin hierro por vía oral si puede evitarlo. Sólo comer el paté de hígado y si te gusta el hígado, comer al menos una vez a la semana. 
(196) ¶ isoglucosa ilegal, es un nuevo edulcorante susceptibles de ser utilizados en muchos productos en el futuro. ver isoglucosa 
(197) ¶ jaggery (gur) Ilegal 
(198) ¶ Jalapeños Legal 
(199) ¶ Jícama Ilegal 
(200) ¶ Jugo de concentrado de jugo de ilegal a partir de concentrado es normalmente ilegal, porque cuando se reconstituye a menudo agregan otras cosas (como el azúcar). A menudo, los aditivos no se enumeran en la etiqueta 
(201) ¶ Kale Legal 
(202) ¶ El kéfir Ver Nota Sede, kéfir 
(203) ¶ salsa de tomate ketchup Ilegal preparado comercialmente contiene azúcar y no está permitido. Vea la sección gourmet del libro, Romper el círculo vicioso de una receta de salsa de tomate. 
(204) ¶ Frijoles Legal (todos los tipos) se puede intentar cuando libre de síntomas. Legumbres secas deben ser preparados de acuerdo con las instrucciones del libro, Romper el círculo vicioso. 
(205) ¶ Kimchi Legal Ver Kimchi 
(206) ¶ Kiwi Legal 
(207) ¶ Colinabo Colinabo ilegal ver 
(208) ¶ El kudzu (o Kuzu) Ilegal Es una hierba mucilaginosa. Hierbas mucilaginosas están cargados de almidón. Este almidón es alimento para los patógenos que la SCD ™ está diseñado para matar de hambre a cabo. 
(209) ¶ kumquats Legal 
En polvo (210) ¶ KyoGreen Ilegal 
(211) ¶ L-teanina Legal Es un aminoácido, siempre y cuando su puro sin aglutinantes ilegales, etc sus consecuencias jurídicas, como con cualquier nuevo alimento ir lento introducirlo. - Seth 
(212) ¶ Lactaid leche Ilegal La tasa de flujo de galactosa para el hígado cuando se bebe leche de lactosa hidrolizada es alta. Con hidroliza la lactosa de la leche, que está ingiriendo los dos azúcares: glucosa y galactosa al mismo tiempo. Nota: La leche es la lactosa Lactaid leche hidrolizada 
(213) ¶ lactosa hidrolizada de leche Ilegal La tasa de flujo de galactosa para el hígado cuando se bebe leche de lactosa hidrolizada es alta. Con hidroliza la lactosa de la leche, que está ingiriendo los dos azúcares: glucosa y galactosa al mismo tiempo. 
Nota: La leche es la lactosa Lactaid leche hidrolizada 
(214) ¶ Cordero fresco Legal y congelado se permiten siempre y cuando nada se ha añadido durante el procesamiento; lea las etiquetas cuidadosamente. 
(215) ¶ La lecitina legal derivados de la soja (ilegal). Hay un montón de buena lecitina en la yema de huevo, y Elaine no ve la necesidad particular para tener fuera de toda una comida. 
(216) ¶ Leek Legal 
(217) ¶ Limones Legal 
(218) ¶ Lentejas Legales legumbres secas deben ser preparados de acuerdo con las instrucciones del libro, Romper el círculo vicioso. 
(219) ¶ Lechuga Legal Todas las variedades de lechuga son legales. 
(220) ¶ leucina Legal (suplemento ingrediente) 
(221) ¶ Regaliz El regaliz es ilegal tanto un emoliente y laxante. Para obtener más información sobre demulcentes ver, regaliz y demulcentes 
(222) ¶ La lignina Ilegal Molienda lignina y resistente cosas no impide que ciertos microorganismos de usted las gracias por masticando su nutrición. Los pequeños bichos a continuación responden al comer más rápido y hacer más bebés y toxinas. 
(223) ¶ frijoles secos Lima legal o se permite fresca. Legumbres secas deben ser preparados de acuerdo con las instrucciones del libro, Romper el círculo vicioso. 
(224) ¶ queso Limburger legal puede ser utilizado de vez en cuando. 
(225) ¶ Limes Legal 
(226) ¶ Licores ilegales 
(227) ¶ Líquido Clorychlorophyll Ilegal 
(228) ¶ nueces de macadamia Legal 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(229) ¶ Macadamia aceite jurídicos supeditan el Mayo de mejor sabor - Deborah. Resiste bien el calor 
(230) ¶ El citrato de magnesio Legal (Como suplemento ingrediente) 
(231) ¶ Estearato de magnesio Legal (Como suplemento ingrediente) 
(232) ¶ El maltitol ilegal sorbitol, manitol, y xilitol son todos los alcoholes de azúcar y no se SCD ™ legal. Ellos entran en la categoría de carbohidratos no digeribles y azúcares, y así permiten a las empresas a etiquetar 'sin azúcar' las cosas, a pesar de que están proporcionando la nutrición de las bacterias que viven en su tracto digestivo. 
(233) ¶ ilegal Maltodextrina La maltodextrina es la peor de las pequeñas moléculas de azúcares. Se trata de una muy corta cadena de moléculas de glucosa (derivados del almidón). Las posibilidades de la digestión son prácticamente nulas. Por lo tanto, va a alimentar las bacterias y debido a su estructura particular, Elaine siente que es incluso peor que la lactosa. 
(234) ¶ Queso Manchego Legal 
(235) ¶ Los mangos Legal 
(236) ¶ Manitol ilegal sorbitol, manitol, y xilitol son todos los alcoholes de azúcar y no se SCD ™ legal. Ellos entran en la categoría de carbohidratos no digeribles y azúcares, y así permiten a las empresas a etiquetar 'sin azúcar' las cosas, a pesar de que están proporcionando la nutrición de las bacterias que viven en su tracto digestivo. 
(237) ¶ El jarabe de arce jarabe de arce ilegal es un disacárido. 
(238) Margarina ¶ Ilegal 
(239) ¶ Malvavisco Ilegal Es una hierba mucilaginosa. Hierbas mucilaginosas están cargados de almidón. Este almidón es alimento para los patógenos que la SCD ™ está diseñado para matar de hambre a cabo. 
(240) ¶ goma de lentisco Ilegal 
(241) ¶ Mead Ver Nota Si casera y los ingredientes son la miel y la levadura, comercial es probable que tenga azúcar añadido y es ilegal 
(242) ¶ Carnes Legal Todas las carnes fesh o congeladas sin aditivos o procesamiento legal están incluyendo carne de res, cordero, cerdo, el hígado, los riñones, el rabo de toro y la lengua 
(243) ¶ Carnes (enlatado) Ilegal 
(244) ¶ Carnes (procesados​​) ilegal más tener aditivos tales como almidón, por ejemplo, lactosa y azúcar perros calientes, pan de pavo, jamón, mortadela, carne ahumada con especias. 
(245) ¶ La melatonina Ilegal 
(246) ¶ Melón Legales Todos los tipos son legales 
No está permitida la leche fluido (247) Leche ¶ ilegal de cualquier tipo. 
(248) ¶ mijo Ilegal 
(249) ¶ Miso Ilegal 
(250) ¶ Melaza ilegales 
(251) ¶ Molo-cura Ilegal El principal constituyente de Molo-cura es el aloe. Aloe no es SCD ™ compatible, ya que contiene polisacáridos mucilaginosos, así como el aumento de la liberación de factor de necrosis tumoral que se asocia con la inflamación IBD y aumento de la estimulación inmune. 
(252) ¶ queso Monterey Jack legal puede ser utilizado de vez en cuando. 
(253) ¶ queso mozzarella Ilegal 
(254) ¶ MSG Ilegal Independientemente de si se trata de la SCD ™ legal o no, todos debemos tratar de evitarlo. MSG puede ser una neurotoxina potente. 
(255) ¶ Hierbas mucilaginosos Ilegal fangoso, sustancias mucilaginosas se prescriben a menudo como algunos piensan las propiedades "revestimiento" son útiles para los intestinos. Ellos no lo son. Nosotros, los que tienen agallas comprometidos no podemos digerir estas cosas, pero nuestros errores podemos tener una gran fiesta en él. 
(256) ¶ Los polisacáridos mucilaginosos Ilegal fangoso, sustancias mucilaginosas se prescriben a menudo como algunos piensan las propiedades "revestimiento" son útiles para los intestinos. Ellos no lo son. Nosotros, los que tienen agallas comprometidos no podemos digerir estas cosas, pero nuestros errores podemos tener una gran fiesta en él.
(257) ¶ queso Muenster legal podrá utilizarse de vez en cuando. 
(258) ¶ mungbeans Ilegal 
(259) ¶ Setas Legales 
(260) ¶ Mostaza (normal) Mostaza legal es legal, siempre y cuando que no contiene ingredientes ilegales; lea las etiquetas cuidadosamente. 
(261) ¶ Los quesos naturales jurídicas Véase el apéndice del libro, Romper el círculo vicioso, para obtener una lista completa de los quesos permitidos. 
(262) ¶ Sabores naturales ilegal "aroma natural" puede ser usado para referirse a cualquier cosa, incluyendo los productos químicos procedentes de grandes empresas "sabor" que venden los productos químicos a los procesadores de alimentos. 
(263) ¶ frijoles de la Armada Legales legumbres secas deben ser preparados de acuerdo con las instrucciones del libro, Romper el círculo vicioso. 
(264) ¶ Nectarinas Legal 
(265) ¶ Nettles efectos adversos ilegales de consumir té de ortiga pueden variar desde molestias estomacales a sensaciones de ardor en la piel, dificultad para la micción y la hinchazón. 
(266) ¶ queso Neufchatel Ilegal 
(267) ¶ Jugo de Noni Ilegal 
(268) ¶ La nuez moscada Legal 
(269) ¶ La avena Ilegal 
(270) La okra ¶ Ilegal No okra (bhindi) o baquetas, ya que son un alimento mucilaginosa, que son ilegales. 
(271) ¶ aceite de oliva El aceite de oliva Legal resiste bien el calor, bueno para freír cookng y es muy recomendable. 
(272) ¶ Aceitunas Aceitunas legales son legales, siempre y cuando no contengan ingredientes ilegales; lea las etiquetas cuidadosamente. 
(273) ¶ Cebollas uso legal cebollas frescas. Polvos de cebolla tienen almidón añade como antiaglomerantes. Usted también puede hacer su propio polvo de cebolla de cebollas frescas por deshidratación y les moler usted mismo. 
Está permitido (274) ¶ naranja jugo Legal Zumo de naranja natural que no tiene azúcar añadido. Aunque la diarrea es activo, evitar tener el jugo de naranja por la mañana. Utilizamos jugo de naranja original de Tropicana, ya que se ha comprobado y no tiene azúcar añadido. 
(275) ¶ Naranjas Legal 
(276) ¶ Orégano Legal 
(277) ¶ Papayas Legal 
(278) ¶ Pappadum Ilegal Son un bocado indio de lentejas - son como un chip. También contiene harina de arroz 
(279) ¶ Paprika Legal 
(280) ¶ queso parmesano legal puede ser utilizado de vez en cuando. 
(281) ¶ Perejil Legal 
(282) ¶ pastinacas Ilegales En un momento, me habían ellos incluido en mi libro, pero después de conocer la opinión de la lista de distribución inflamatoria intestinal, me los quité. Algunos niños les va bien con ellos; otros no lo hacen. Sin embargo, ellos son bastante buenos de un carburador 
punto de vista y el Dr. Haas les permitió. - Elaine 
(283) Frutas de la pasión ¶ Legal 
(284) Pastas ¶ Ilegal 
(285) ¶ Pau 'Arco Ilegal té de corteza (Pau d'Arco) contiene saponinas esteroides y es a la vez un estimulante inmunológico y un laxante. 
Harina de guisante (286) ¶ Ilegal 
(287) ¶ Melocotones Legal 
Está permitido (288) ¶ cacahuete mantequilla de maní natural Legal mantequilla sin azúcar añadido. 
(289) ¶ El aceite de cacahuete Legal 
(290) ¶ Cacahuetes Cacahuetes legal en la cáscara puede ser juzgado con cautela después de 6 meses en la dieta si la diarrea se ha ido. Cacahuetes sin cáscara son ilegales. Frutos secos que se venden en las mezclas no están permitidos, ya que la mayoría son asadas con un recubrimiento de almidón. 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(291) ¶ Peras Legal 
(292) ¶ Guisantes Legal 
(293) ¶ Pacanas Nueces legales que se venden en las mezclas no están permitidos, ya que la mayoría son asadas con una capa de almidón. Las nueces se deben utilizar solamente como harina de nuez, en las recetas, hasta que la diarrea haya desaparecido. 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(294) ¶ pectina ilegal, es un polisacárido que, en presencia de ácido y el azúcar, geles. Se utiliza como espesante en mermeladas, y se produce naturalmente en algunas frutas, como las manzanas. En manzanas, es sobre todo en la cáscara, y para alguien que comienza la dieta, que normalmente no llegaría demasiado de comer una manzana, ya que te pela. La pectina como un ingrediente añadido no es legal, ya que es un azúcar complejo. 
(295) ¶ El té de menta Legal Algunas marcas que hay puestas en los aromas naturales que harían ilegal, por lo que comprobar cuidadosamente los ingredientes - Charlene 
(296) ¶ Pimientos Verdes legal, se permiten amarillo y pimientos rojos. También chiles jalapeños, pimientos habanera, chiles, pimientos, pimientos poblanos Relleno, etc. son legales. 
(297) ¶ Peptizyde Legal 
(298) ¶ Caquis Legal 
(299) ¶ La fosfatidilcolina legal Otro nombre para la lecitina que es legal. Los huevos tienen una gran cantidad de esto, pero si usted no está comiendo los huevos, tal vez 
un poco de suplemento está bien. - Elaine 
(300) ¶ Encurtidos (eneldo) Legal 
Pepinillos son legales, siempre y cuando no contengan ingredientes ilegales; lea las etiquetas cuidadosamente. 
Salmueras de eneldo por Elaine Gottschall 
http://www.scdiet.net/elainesrecipes.htm 

(301) ¶ Piñones Legal Son muy difíciles de digerir e incluso molerlos para pesto no los hace más fácil en su intestino. Puede ser juzgado en pequeñas cantidades después de que los síntomas hayan desaparecido. 
precaución 
Tuerca Nota 
Frutos secos que se venden en las mezclas saladas deben evitarse - la mayoría han sido asado con un recubrimiento de almidón. 
(302) ¶ Piña Legal 
Jugo de piña (303) ¶ Ilegal 
el otoño de 2010 al día: "La Dole 100% Jugo de piña en la CAN se suma ahora las vitaminas A, C y E. La vitamina A está unido con el almidón de maíz." 


viejo info: jugo de piña fresca que no tiene se le permite el azúcar añadido. Utilizamos el jugo de piña sin azúcar de Dole en la lata, ya que se ha comprobado y no tiene azúcar añadido.Juice should be diluted with water before drinking. 

(304) ¶ Pinto beans Illegal Even after soaking they have the wrong kind of starch 
(305) ¶ Pistachio nuts Legal They are legal, but the skins can be really tough for newbies. And don't get the pink dyed ones, or the salted ones because they can have starch added to them. You can get unsalted, unroasted pistachios at the health food store and then roast them yourself. For instructions see, Pistachio Nuts 
precaución 
Nut Note 
Nuts sold in salted mixtures should be avoided--most have been roasted with a starch coating. 
(306) ¶ Plantains Illegal They contain too much starch. 
(307) ¶ Plums Legal
(308) ¶ Polysorbate 80 Illegal See Polysorbate 80 
(309) ¶ Pomegranate concentrate Illegal
(310) ¶ Pork Legal Fresh and frozen are allowed as long as nothing has been added during processing; check the labels carefully. 
(311) ¶ Pork Rinds Legal Use the plain pork rinds with no added flavourings and check the label carefully to make sure they don't contain illegal ingredients 
(312) ¶ Port du Salut cheese Legal May be used occasionally. 
(313) ¶ Port wine Illegal Its full of sugar 
(314) ¶ Postum Illegal
(315) ¶ Potassium Sorbate Legal (supplement ingredient) 
(316) ¶ Potatoes Illegal Both white and sweet potatoes are illegal. 
(317) ¶ Poultry Legal Fresh and frozen are allowed as long as nothing has been added during processing; check the labels carefully. 
(318) ¶ Primal Defense Illegal See, Primal Defense 
(319) ¶ Primost cheese Illegal
(320) ¶ Processed cheeses Illegal See the appendix of the book, Breaking the Vicious Cycle, for a complete list of illegal cheeses. 
(321) ¶ Protein powder Illegal See, Protein powder 
(322) ¶ Provolone cheese Legal Although not listed with the other cheeses on page 140 of Breaking the Vicious Cycle, provolone cheese is legal. 
(323) ¶ Prunes Legal
(324) ¶ Psyllium husks Illegal They are loaded with cellulose and lignin which some bacteria thrive on. We accept that the cellulose in vegetables and fruit can be handled OK but a concentrated form such as husks would not be in order. 
(325) ¶ Pumpkin Legal Fresh pumpkin is legal, canned pumpkin is not allowed. Butternut squash may be used as a substitute for pumpkin in baking. 
(326) ¶ Pumpkin (canned) Illegal Canned pumpkin is illegal. Butternut squash may be substituted for pumpkin in baking. 
(327) ¶ Quinoa Illegal Since Quinoa is 60% starch, it is very illegal. 
(328) ¶ Quorn Illegal
(329) ¶ Raisins Legal Try them cautiously. 
(330) ¶ Rhubarb Legal
(331) ¶ Rice Illegal Both brown and white rice are illegal. 
(332) ¶ Rice Bran Illegal
Except as a supplement filler as it is mainly oil. 
If one is taking a supplement which has proven to be efficacious, then the small amount of filler within the supplement will probably not have an adverse effect. - Elaine. 

(333) ¶ Rice Flour Illegal
(334) ¶ Ricotta cheese Illegal
(335) ¶ Romano cheese Legal May be used occasionally. 
(336) ¶ Roquefort cheese Legal May be used occasionally. 
(337) ¶ Rosemary Legal
(338) ¶ Rutabaga Legal Also known as swede It is very fibrous, so go slow and be careful.
(339) ¶ Rye Illegal
(340) ¶ Saccharine Legal
(341) ¶ Safflower oil Legal
(342) ¶ Sage Legal
(343) ¶ Sago starch Illegal
(344) ¶ Sake Illegal
It is not a distilled spirit like Vodka and it is the distillation that removes the illegals - Seth 
Both sweet and dry sake still have sugar and actually the dry sake has more sugar than the sweet sake but you can't taste it because of the acidity. - Kim 

(345) ¶ Salt Legal Ordinary iodized table salt, altho it sometimes has dextrose, is legal because it is important to get that iodine 
(346) ¶ Sashimi Legal (Japanese sushi-style raw fish served all by itself w/o rice) 
(347) ¶ saukerkraut Legal Only for advanced SCD'ers 
(348) ¶ Seaweed Illegal Seaweed is high in polysaccharides and therefore illegal. 
(349) ¶ Seed Butters See Note Seed Butters 
(350) ¶ Seed Flour Illegal It is not allowed because the quantity of the flour way surpasses the few seeds that Elaine had in mind when she said "seeds are permissible after 3 months of no symptoms." 
(351) ¶ Seeds Legal Permissible after 3 months of no symptoms. 
(352) ¶ Sesame oil Legal
(353) ¶ Sesame seeds See Note Sesame seeds 
(354) ¶ Sharifa Legal Also known as custard apple or cherimoya 
(355) ¶ Shellfish Legal Fresh and frozen are allowed as long as nothing has been added during processing; check the labels carefully. 
(356) ¶ Sherry Illegal
(357) ¶ Silica Legal (supplement ingredient) 
(358) ¶ Silicon Dioxide Legal (supplement ingredient) 
(359) ¶ Slippery elm Illegal It is a mucilaginous herb. Mucilaginous herbs are loaded with starch. This starch is food for the pathogens that the SCD™ is designed to starve out. 
(360) ¶ Smoked meats Illegal Unless you know with certainty that no sugar has been added during the smoking process, they are not permitted. 
(361) ¶ Sodium Benzoate Legal (supplement ingredient) 
(362) ¶ Sodium starch glycinate Illegal
(363) ¶ Sorbitol Illegal Sorbitol, mannitol, and xylitol are all sugar alcohols and are not SCD™ legal. They fall under the category of indigestible carbs and sugars, and so allow companies to label things 'sugar free', even though they are providing nutrition to the bacteria that live in your digestive tract. 
(364) ¶ Sour cream Illegal
(365) ¶ Soy Illegal See - Soy 
(366) ¶ Soy Lecithin Legal Derived from soy (illegal). There is plenty of good lecithin in egg yolks, and Elaine sees no particular need to take it outside of a whole food. Also see Carlsons fish oil 
(367) ¶ Soy Sauce Illegal Soy sauce is a fermented soy product and also contains wheat so it is illegal. 
(368) ¶ Soybean milk Illegal
(369) ¶ Soybean oil Illegal
(370) ¶ Soybeans Illegal
(371) ¶ Spearmint Tea Legal
(372) ¶ Spelt Illegal
(373) ¶ Spices Legal Spices of all kinds may be used, but avoid spice mixtures; buy spices separately. 
(374) ¶ Spinach Legal
(375) ¶ Spirulina Illegal We do not use algae (Spirulina) because IBD involves the immune system and can aggravate an already disturbed immune system. 
(376) ¶ Splenda Illegal There are several reasons why it is illegal, see Splenda 
(377) ¶ Split peas Legal Dried legumes must be prepared according to the instructions in the book, Breaking the Vicious Cycle. 
(378) ¶ Sprouted Grain Bread Illegal
(379) ¶ Squash Legal Both winter and summer squashes are legal. 
(380) ¶ Stevia Illegal It's molecular structure resembles a steroid and the effects are unknown. See, Stevia 
(381) ¶ Stilton cheese Legal May be used occasionally. 
(382) ¶ String beans Legal Also called Green Beans 
(383) ¶ Sucralose Illegal There are several reasons why it is illegal, see Splenda 
(384) ¶ Sulphates Legal When a fruit such as peaches (dried) and coconut is sulphated, it means it has been exposed to sulphur to keep the color from darkening. Some people are allergic to sulphated products but most of us are not bothered by them. 
(385) ¶ Sunflower oil Legal
(386) ¶ Swede Legal Another name for rutabaga 
(387) ¶ Sweet Potatoes Illegal
(388) ¶ Swiss cheese Legal May be used freely. 
(389) ¶ Tabasco sauce See Note Only the original red Tabasco sauce, labeled "McIlhenny Company Tabasco Brand Pepper Sauce" is legal but as with all manufactured products check the ingredients. The other Tabasco styles all have sugars and gums added. 
(390) ¶ Tagatose Illegal
(391) ¶ Tamari Illegal It is made from soy 
(392) ¶ Tamarind Illegal See, Tamarind 
(393) ¶ Tangerines Legal
(394) ¶ Tapioca Illegal It is a starch, therefore illegal. 
(395) ¶ Tapioca Flour Illegal
(396) ¶ Taro Illegal It has much too much starch in it and is very similar to potatoes. 
(397) ¶ Tarragon Legal
(398) ¶ Tea Legal
Ordinary black tea is legal but should be made weak. 
Instant tea,Ojibwa tea (Essiac), many herbal teas, teas made from bark etc are full of polysaccharides and are illegal. Peppermint and spearmint herb teas are legal, and you can make a tea from ginger which is also legal. 

(399) ¶ Thyme Legal
(400) ¶ Tofu Illegal It is made from soy 
(401) ¶ Tofutti cheese Illegal
(402) ¶ tomato Legal Canned tomatoes are illegal. 
(403) ¶ Tomato juice (canned) Legal Should only have salt added. Also see Tomato Juice - canned 
(404) ¶ Tomato paste (canned) Illegal
(405) ¶ Tomato purée (canned) Illegal
(406) ¶ Tomato sauce (canned) Illegal
(407) ¶ Triticale Illegal
(408) ¶ Turbinado Illegal It is liquid cane sugar, therefore it is illegal. 
(409) ¶ Turnips Illegal In the most recent printing of BTVC (Ninth Printing - May 2002), turnips were moved from the 'allowed' list to the 'not allowed' list. 
(410) ¶ V8 Juice Illegal It has tomato paste listed as an ingredient. Elaine has listed tomato paste as being illegal. It is also made from concentrate and has added sugar. 
(411) ¶ Vanillin Legal But not in concentrated form see Vanillin 
(412) ¶ Vegetable stearate Legal I believe that stearate is always a fat (stearic acid) so vegetable stearate would be a fat from some vegetable like coconut, etc. -- Elaine 
(413) ¶ Vegetables (canned) Illegal Canned vegetables are not permitted; they must either be fresh or frozen. 
(414) ¶ Vinegar Legal Red and white wine vinegar also white and cider vinegars are allowed but check the label for added illegals. Balsamic vinegar is not allowed as it has added sugar. However you can make your own legal balsamic vinegar substitute see scdrecipe 
(415) ¶ Vodka Legal Only have it occasionally. 
(416) ¶ Walnut oil Legal Doesn't withstand heat very well 
(417) ¶ Walnuts Legal Nuts sold in mixtures are not allowed, as most are roasted with a starch coating. Nuts should only be used as nut flour, in recipes, until diarrhea has subsided. 
precaución 
Nut Note 
Nuts sold in salted mixtures should be avoided--most have been roasted with a starch coating. 
(418) ¶ Wasabi Legal As long as it is in its natural state and hasn't had fillers added by a manufacturer 
(419) ¶ Water chestnuts Illegal
precaución 
Nut Note 
Nuts sold in salted mixtures should be avoided--most have been roasted with a starch coating. 
(420) ¶ Watercress Legal
(421) ¶ Watermelon Legal
(422) ¶ Wheat Illegal
(423) ¶ Wheat germ Illegal
(424) ¶ whisky Legal Only have it occasionally. 
(425) ¶ Wine Legal Very dry wine is legal. See, Wines for more information on dry wines. 
(426) ¶ Xanthum Gum Illegal
(427) ¶ Xylitol Illegal Sorbitol, mannitol, and xylitol are all sugar alcohols and are not SCD™ legal. They fall under the category of indigestible carbs and sugars, and so allow companies to label things 'sugar free', even though they are providing nutrition to the bacteria that live in your digestive tract. 
(428) ¶ Yams Illegal
(429) ¶ Yoghurt (commercial) Illegal Eating commercial yoghurt is not permitted. Commercial yoghurt may be used as a starter for making homemade yogurt. For directions for making yoghurt 
see, How to make yoghurt 
(430) ¶ Yoghurt (homemade) Legal See, yoghurt for instructions on how to make legal yoghurt. 
(431) ¶ Yucca Root Illegal
(432) ¶ Zucchini Legal Also known as Courgette